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做好了机器,他又烧了开水将机器烫洗了一遍才开始准备榨汁。
褪去黑紫色的甘蔗坚韧的外衣,将它青黄色的果肉取出切成大小合适的果块,再把果肉丢进竹筒里,盖上盖子,推动把手,仔细研磨。很快,就有清香甘甜的蔗汁从下方的小孔里流了出来。
收拾食材比制作机器要花费的时间少些。卿煜开始榨汁的时候,江暮皎已经收拾好了今天收获的所有食物。
除了晚餐要吃的量,其他的食材都被她洗干净,晾晒在晾晒架上,预备做成干菜、水果干和肉干。
现在她正坐在晾晒架旁,帮着卿煜剥甘蔗皮,切甘蔗块呢。
外头的光线比室内好,烧火也不会比室内闷人,做事的时候还能顺便照看晾晒在外头的食材。两人就把锅和灶搬到了室外。
榨好的汁用干净的棉布再过滤一遍倒进锅里,等所有甘蔗都榨完了,就能开始熬制蔗糖了。
先将蔗汁用大火烧开,然后转中火熬制,熬到锅里液体上出现密集的小泡泡就转小火,直到已经能挂勺的液体不再冒泡,就可以关火了。
关火并不代表糖到这就熬成了。这时候,锅里的液体依旧需要搅拌。等糖液温度凉下来,出现拉丝现象,将糖液倒进容器凝固成型,糖才算熬成。
考虑到蔗糖坚硬,在定型时,江暮皎和卿煜特意摊得很薄,好方便取用。
因为摊得薄,糖液凉的也快,没多久就成型了。
江暮皎用刀砍下一小块糖丢进嘴里,褐黄色的糖甜到了她心底。
“好吃!”江暮皎朝着卿煜点了个赞。
做了大头活计的卿煜笑了笑,也取了一块糖放入嘴里。
熬制的蔗糖是清甜的。不腻人。就是出糖太少,耗时耗力。
那一捆甘蔗约有二十斤左右,只熬出了大约一斤糖。
吃完了糖,时间也不早了。两人将该收的都收进屋,开始准备做晚饭。
江暮皎先将今天猎到的兔子和飞鸟的油脂炼出油,捞出油渣将油倒进油罐里冷却,才开始做菜。
晚饭是野菜竹鸡蛋汤,油酥小鱼仔和水煮大虾。
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到这里,他们最后两枚鸡蛋用光了。
江暮皎喝了一口汤,因为调味料多了,野菜汤比之前好喝许多。
“不知道节目组现在抓到了那只豹子没有。又过去几个小时了。”她边喝汤,边和卿煜闲聊:“上次那只豹子不知道是多久抓到的。这岛上豹子还挺多。”
卿煜想到那只豹子的样子,皱了皱眉。
在靠近那只豹子后,他看到豹子秃了一块的尾巴尖。他前几天看到的那只豹子的尾巴尖也有一块是秃的,秃的地方,和他这次看到的豹子是一样的。
不出意外,他这两次遇到的豹子应该是同一只。
如果真的是同一只,那他对安保组的能力就不抱期望了。
但他不能将自己的想法对江暮皎实话实说,怕江暮皎太紧张。于是,在沉默了片刻后,他开口道:“应该快了吧。”
可惜,他的挽尊并没有给节目组遮羞多久。
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