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第九百七十二章 山岚锅(第1页)

秦忠看向了厨师们的刀具和厨具,我艹!全是陨星合金锻造!这尼玛用可以做屠龙刀的材料做菜刀。。

老王在感叹中将做好的鱼翅端了出来,众人纷纷过来分食。

林亮盛好一碗品尝,他放入了蘑菇林的蟹菇!而且是把蟹菇分离,肉压松成花,以壳和上面的蘑菇熬煮成汤,再加入鱼翅煲制,蟹菇本身就有咸鲜味,不用放入任何佐料,鱼翅丝滑入口,鲜美多汁,这种鱼的鱼翅不同于天九翅,它吸汤非常好,锁住了汤汁并且和自身的略带清幽的酒香融合,入嘴后根本就难以停止吸吮的动作,这个鱼翅蟹菇,堪称绝珍之品!

黄忠倒了一盆开始往嘴里灌,林亮也有些不忍心了,老将军,你能不能尊重一下食材。。但这话他不敢说,毕竟打不过。

叶贝贝一只吃着他的鱼白,很是满足,懒洋洋的躺在曹操身上。

“贝贝好像很喜欢他的这个干爸爸。。”叶小明对妻子笑道。

“嗯,平时曹叔经常有空就陪贝贝玩的。”王莉莉说道“可惜他夫人了。。据说走的早。”

“对了,哥,五月四日就是五校之战,我们到底参加啥项目啊。”张正雄问道。

“生存肯定要的,然后你参加的武斗,乐乐参加暗器,我看心情吧,到时候6人小组就是我,你,乐乐,小龙,小天,还有老刘他们随便来一个就行了。”叶苍吃着吃着叹了口气“最近老是吃的这么清淡,能不能下次弄点重口味的,算了,你们不会,我来吧。”

“那下次就吃山岚火锅吧,这个我会。”老王笑道。

“山岚地处西南,以四不像牛油脂作为油,炼制四十多中香料而成涮锅底料,麻辣鲜香,四者兼具,香料方面我们改良一下,光是辣椒都要几种不同特质的辣椒。。”老王继续说道。

“山岚锅,好久没吃过了,的确想起就流口水,不过只有在山岚那边才能吃到最正宗的,帝都那边的山岚锅难以下咽。”刺玫想起了以前去山岚参加五校之战是第一次吃山岚锅,对面的学员带我们去的地道山岚锅餐馆,非常寒酸,就是一个窑洞里一样,但那股香气难以忘记,之后自己每年都会在赛季失力和冰血去那里吃几次。

“山岚菜和临海不同,临海以本鲜为主,山岚以香料引出食材其他味道,达到味觉上的最大刺激,当然这只是山岚菜中的辣系一派,山岚菜在其他方面也是非常讲究的,例如开水白菜,经过改良到现在,这菜几乎是汤之达者必修,十鲜入水,经过特制秘法,最后汤如剔透的淡茶,配上翡翠心,看是清水白菜,汤入口却是奇鲜浓郁。。”老李也是师承过山岚老师的。

“我亡夫就是山岚的人,他是我见过最会用香料的厨师,钱一刀是他的师弟。”老玛丽的话,让秦忠知道了她的亡夫是谁了,百香道人,其他联邦称呼他为香料法圣,全世界所以地方产出的香料无一不精,他的山岚天下烩已成绝品,现在都无人能复制出来其做法,他可以用猫大便做出A10无损牛的肉汁美味酱料,这是他侮辱一名鹰格兰厨师互相品尝时的恶作剧,和他师弟敦厚不同,百香道人为人调皮,没错,皮到极点,他用香料做的恶作剧。。侮辱鹰格兰那个大师都是清新的。。岛国那个,自己想起都觉得恶心。

而老玛丽则想起的是钱一刀将自己让给了他的师兄。。自己一气之下真的和百香在一起,但她想到百香道人,这老东西到死都调皮的要死,留下了我在世间清冷。。

老王和老李对百香道人满头冷汗,年轻那会儿没少被他戏弄,但更多的是授业指点的感激,很多人都只记得他在香料上是一绝,但不知道的是,他的常规厨艺绝不在钱一刀之下,只是他不屑,怎么说呢,这个老东西就是厨师中很龟毛烦人的那种,从不好好做菜的,不顺眼的人吃他做的菜多半后面知道吃的是什么都会留下阴影,而且想起自己还一个劲的说世间美味啊,好吃,真香之类,与其说是做菜,他更像是在玩菜,至于山岚天下烩那个只有他能玩出来,131种香料的比例,侧重,还有大量亚香料调和,就是在追求味觉的极致,只有将香料玩到他的那个境界才能制作出山岚天下烩的,和钱一刀的帝王星空一样。

“吃过天下烩,山岚再无锅。。”内叔想起了年轻时候有幸品尝到了真正的山岚天下烩,也是那时自己开始发现厨艺真的不比其他任何手艺能被人小看的。

“真这么好吃?”刺玫的话让秦忠大笑“山岚锅和天下烩比起来,差不多就是天地之别,可惜百香道人。。”

“这么夸张?”刺玫觉得真假的,林亮认真道“这个倒是真的。。那人将香料玩的已经都不是出神入化可以形容的了,但凡是香料他一闻一尝脑中就能有万种用途,剂量,搭配。”

“玛丽姐,有配方没,我肯定能做出来的!”叶苍的话让众人愣住了,你!?

老玛丽将配方给他看了一眼,叶苍眨了眨眼“嗯。。。还挺复杂的啊,过段时间再说。”

光是香料的种类就让他看的有点头疼,但还是吸取到了很多烹饪知识,原来这些种类动物的大便和小便也是可以当香料的,我就说屎可以入菜的嘛,他们还不信。

“别想了,这配方,我和老李早就会的,真要做的时候,才发现有多难。”老王笑道,示意众人多吃点鱼翅别浪费了。

黄忠酒饱饭足,穿上潜泳衣朝着万酒树那边走去“我去找晚上吃的了。”

“表叔!弄条小的!品种不一样的!不要这么大的!吃不完的!!!”吴娜虽然知道叮嘱没用但还是吼道。

“都酒饱饭足,走走,去蘑菇林转悠转悠消食”刘备伸了懒腰开始剔牙,众人纷纷跟着老黄朝着蘑菇林那边走去。

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