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李俊拿着个竹叶做的小扫把,仔细将碾好的海肠粉扫到那个陶罐里,然后抓起一把海肠干再重复上述动作。
一直到快要吃晚饭了才将所有的海肠都研磨完毕,两条胳膊已经酸疼到抬不起来。
闻了闻海肠粉并没什么味道,接着用手抿了一下放嘴里尝尝。隐约好像有种说不出的鲜味,确实跟味精有点类似但感觉并没有味精那么明显。
看陈婉婷正在火上炖一锅野鸡汤,李俊怀着将信将疑的态度舀了些海肠粉加入其中。
此时心底还有些七上八下的,也不知到底能不能行。
万一不成的话,那这大半天功夫可就白费了。
等到鸡汤做熟时不用陈婉婷帮忙,李俊一个个帮大家盛到碗里。期间并未告诉大家汤里加了海肠粉,他迫切的想要看一下食客们对这味新型调料的反应。
果不其然大伙儿在尝了鸡汤后一个个都赞不绝口。说今天的汤美味鲜,跟之前的喝起来不一样,还问陈婉婷是不是换了大厨或者加了什么秘方。
“哪有什么秘方啊,就是小俊前几天做的那个海肠粉”陈婉婷捋了捋发丝后笑着说。
“哇,海肠粉怎么感觉比味精和鸡精还要鲜啊!”刘青颖三两口喝光碗里的鸡汤,然后趁着其他人还没反应过来,赶忙再去盛第二碗。
李俊也紧接着端起陶碗尝了一口,“嗯?好像确实还不错。别看只是一碗简单的鸡汤,但是加上海肠粉后居然能喝出那种高汤的感觉,甚至感觉比之前吃过的腌笃鲜还要爽口。”
“俊哥你赶紧多做点海肠粉,以后每顿饭都加上点,我实在是太爱这个味道啦!”就连饭量一向很小的幸玉兰也破天荒的吃了一大碗鸡肉。
“好嘞,不过海肠这东西可遇不可求,估计要等下次刮大风的时候才能再收获。”
在有了海肠粉和蚝油之后,大家心里更是无比念想碳水了。
无论是两广的肠粉、老友粉;还是川渝的小面、豌杂面;以及鲁豫的包子和千层大馒头,更美的是烙几个发面大饼配上炖到奶白的羊汤,哎,那个画面光是想想就流口水。
“我还是想吃我们那的刀削面,炒盘过油肉,来份小米凉糕,吃完饭美美睡上俩小时,真是神仙都不换的日子”。提到这些,一向硬汉形象的张刚眼里竟然闪起了晶莹的泪花。
“我馋东关的卤鹅、肴肉、狮子头、炒饭、蟹黄包,吃完再找个茶馆,泡上杯绿杨春,听听清曲。”刘青颖被张刚一席话带出情绪,仿佛也回了老家去到北门外大街吃早茶、听戏曲。
之前一直不知道她籍贯,听这话意思原来是扬城人。烟花三月春风十里的江南女子,怪不得平日里那么古灵精怪呢。
“我倒是念想山城的热辣滚烫了,火锅、小面、烤鱼、冰粉,胡豆,辣的汗流浃背,爽到爆!”王雯满脸憧憬地回忆起在山城的日子。
“你个叛徒,不应该念想泉城的油旋、甜沫、把子肉嘛?”赵锋这货没眼力见的来了那么一句。
“滚!”王雯理都不想理他。
“彬哥,你家乡有什么好吃的?”幸玉兰忽闪着俩大眼睛,好奇的问旁边专心干饭的陈彬。
“我们那啊,米粉加上锅烧、酸笋、酸豆角干拌起来,是我最念想的一道美食”。
“锅烧是什么呀?”
“就是油炸过后的五花肉”。
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