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第384章 发酵（第1页）

谢既白赧然道：“我不会的可多了。酿酒也不过一时兴起，从前酿过两三回，不算精通。”

他走到施窈身边，摇着一把大蒲扇。

施窈这才发现，身上热出一层薄薄的汗来。

“走吧，我也想学一学酿酒。你从前酿的，可有没喝完的？我倒想尝尝你酿的酒是个什么味道。”

小夫妻俩并肩朝外面的院子里去。

谢既白撑开伞为新婚妻子遮挡阳光，遗憾地说：“早喝完了，逢年过节的，没什么可拿出手孝敬长辈们的礼物，便拿自酿的酒凑数。”

施窈笑道：“你倒会偷懒儿。”

谢既白低头躲开长到路上的繁茂树枝，说：“回头我叫人修剪修剪树枝，今年雨水多，这些树疯了似的长，半个月前才剪的，这又长到路上来了。”

施窈以扇搭额，脑袋伸出伞外，望望晴朗无云的天空，以及明晃晃刺眼的大太阳，连忙又躲回伞下：“我却觉着，今天比往年更热一些。”

天气热了，人心就越发浮躁了。

施明珠和龚璇这两个逃亡小公主，不知这会子后悔没后悔，有没有热哭。

谈笑间，二人到了院中凉亭。

奴仆们早已将酿酒的家伙准备齐全，施窈眼尖，看见一本酿酒的书，便随手将手中的锦扇插在谢既白腰间，捧起书来看。

她一面翻看，一面对照酿酒材料，拈起簸箕上晾晒的粮食，问道：“你用的是高粱和小麦？”

“嗯，高粱小麦酿的酒味道更醇厚些。”谢既白回答，“已经煮熟过了，今日我见晾干的差不多，唤你过来加曲的。

加完曲之后，发酵密封，存入酒窖中，过三两个月便可起出来，不过，酒存的越久，味道越浓，一年半载后的味道会更好。”

施窈凑过来问：“你从哪来弄来的酒曲?谢家的酒楼，用的酒是自酿的吗？”

谢既白细细地解说道：“酿酒用的是粮食，自酿自饮无妨，但卖酒却不成，卖酒这门生意是官家的，以防酒商大量酿酒，哄抬粮价。

谢家酒楼的酒，当然是从朝廷指定的酒肆中采买的。这酒曲，就是那酒肆老板送的。”

施窈恍然。

随着这段时间，朝野内外都在讨论官商勾结，老百姓对那些落马的官员拍手称快，她也意识到朝廷抑商的重要性。

资本家尝到甜头，是不会有尽头的。

他们不会管百姓死活，不会管物价涨跌，只要能赚到银子，把银子落入口袋，才不管老百姓会不会饿死。

管百姓死活的，最终还是朝廷，最希望百姓安居乐业的，最终竟然还是想坐稳皇位的皇帝。